2026 Winners

Découvrez la naissance d'une filière brassicole biologique locale dans le Tarn, née d'une conviction : une bière véritablement locale ne peut dépendre d'une orge issue de filières industrielles lointaines. Des brasseurs ont fait le choix de relocaliser la production et de faire renaître une culture d'orge brassicole bio, respectueuse des sols et de la ressource en eau, tout en assurant une meilleure rémunération des agriculteurs. Fondée sur des partenariats solides entre paysans, malteurs et brasseurs, cette initiative développe un modèle artisanal durable : cultures plus résilientes face au changement climatique, circuits courts renforcés, qualité de l'eau préservée et emplois locaux créés. Soutenue par l'Agence de l'eau Adour‑Garonne, elle incarne une transition agricole profondément ancrée dans son territoire.