Ce dessin animé sur la consommation d’insectes en Europe est le fruit d’un projet collaboratif réunissant une équipe de recherche pluridisciplinaire et internationale d’enseignants-chercheurs autour d'un objectif commun : proposer une offre alimentaire accessible à tous, qui répond aux attentes des consommateurs en matière de santé, nutrition, plaisir, culture et éthique, tout en favorisant le bien-être et la santé.
2026 Winners
"Les insectes, nouvelles stars des assiettes ?" (FR) / "Insects in your plate: a star is born?" (EN)
Competition :
INFO competition
Category : Conscious consumption and eco-labels
Country : France
Category : Conscious consumption and eco-labels
Country : France
Sponsor : IAE ANGERS
Producer : HOLY BIRD
Director : HOLY BIRD
Lenght : 3'43"
Producer : HOLY BIRD
Director : HOLY BIRD
Lenght : 3'43"
Resume
Ce dessin animé sur la consommation d’insectes en Europe est le fruit d’un projet collaboratif réunissant une équipe de recherche pluridisciplinaire et internationale d’enseignants-chercheurs autour d'un objectif commun : proposer une offre alimentaire accessible à tous, qui répond aux attentes des consommateurs en matière de santé, nutrition, plaisir, culture et éthique, tout en favorisant le bien-être et la santé. Ce projet de recherche étudie plus spécifiquement les freins et motivations liés à la consommation d’insectes en définissant les déterminants des préférences et pratiques alimentaires à l’égard de l’entomophagie et en identifiant des facteurs favorisant leur acceptabilité. Des résultats que nous avions le souhait de partager et faire comprendre au grand public sous un format innovant !Objectif
Grand Public (sur la base de travaux de recherche scientifique)